 日志正文
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调理胃肠的海带土豆炖排骨 做法：1．将250克排骨和200克海带洗净，放入沸水中汆至半熟，切成小块；土豆去皮、洗净、切成块。 2．锅内倒入油烧热，加入白糖炒成糖色，放入排骨和土豆，加入大料、葱段、姜片翻匀，再加入适量酱油、盐、料酒翻炒，倒水没过排骨，大火烧沸后，再转小火将排骨炖熟，土豆炖软。 3．将海带放入锅内，炖10分钟即可。 专家点评：海带中含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，能消除附着在血管壁上的胆固醇，并调理胃肠；所含的昆布素有清除血脂作用，能使血中胆固醇含量显著降低；海带中的淀粉硫酸脂也具有降血脂功效。另外，海带富含钙元素，土豆富含钾元素，均有助降低血压。上述几种成分协同作用，降脂效果更好。这款菜适合高血压、高血脂与缺碘人群食用。 更多美食信息请点击：美食
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